এই অবস্থা, আলফা-গাল সিন্ড্রোম হিসাবে ব্যাপকভাবে পরিচিত, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংস সহ স্তন্যপায়ী পণ্যগুলির জন্য একটি সম্ভাব্য প্রাণঘাতী অ্যালার্জি। কিছু ক্ষেত্রে, এটি জেলটিন এবং কিছু প্রাণী থেকে প্রাপ্ত চর্বি থেকেও উদ্ভূত হতে পারে।
বেশিরভাগ খাদ্য অ্যালার্জির বিপরীতে, যা সাধারণত কয়েক মিনিটের মধ্যে উপসর্গ সৃষ্টি করে, আলফা-গাল প্রতিক্রিয়াগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য বিলম্বিত হতে পারে, যার ফলে কারণ সনাক্ত করা কঠিন হয়ে পড়ে।
জেরেমি তার পরিবারের সাথে ক্যাম্পিং করার সময় শৈশবে বেশ কয়েকবার টিক্স দ্বারা কামড় দিয়েছিল বলে জানা গেছে, যা বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে স্তন্যপায়ী মাংসে পাওয়া চিনির অণুতে ইমিউন সিস্টেমকে সংবেদনশীল করতে পারে।
ক্লিনিকাল ইমিউনোলজিস্ট প্রফেসর শেরিল ভ্যান নুনেন পরে মরণোত্তর তার অবস্থা নির্ণয় করেন এবং তার টিক কামড়ের ইতিহাসকে মারাত্মক প্রতিক্রিয়ার সাথে যুক্ত করেন।
স্তন্যপায়ী মাংসের অ্যালার্জির সাথে সরাসরি যুক্ত মৃত্যু বিশ্বব্যাপী ব্যতিক্রমী বিরল বলে বিবেচিত হয়।
যদিও আলফা-গ্যাল অণু ধারণকারী ওষুধের কারণে অল্প সংখ্যক মৃত্যু ঘটেছে, লাল মাংস খাওয়ার ফলে নিশ্চিত মৃত্যু অত্যন্ত অস্বাভাবিক।
হেরাল্ড প্রিমিয়াম সম্পাদকের পছন্দের জন্য সাইন আপ করুনপ্রতি শুক্রবার সরাসরি আপনার ইনবক্সে বিতরণ করা হয়। এডিটর-ইন-চিফ মারে কার্কনেস সপ্তাহের সেরা বৈশিষ্ট্য, সাক্ষাত্কার এবং তদন্ত বেছে নিয়েছেন। হেরাল্ড প্রিমিয়ামের জন্য সাইন আপ করুন এখানে.
