প্রতিদিনের এক কাপ চা বা কফি দিনের শুরুতে আরামদায়ক হওয়ার চেয়েও বেশি কিছু দিতে পারে, নতুন গবেষণা নিয়মিত সেবন এবং ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাসের মধ্যে যোগসূত্রের পরামর্শ দেয়।
একটি বড় নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত এই জনপ্রিয় গরম পানীয়গুলির ক্যাফিনযুক্ত সংস্করণ গ্রহণ করেন তারা বিরত থাকা ব্যক্তিদের তুলনায় ভাল মানসিক দক্ষতা প্রদর্শন করে।
হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরিচালিত বিস্তৃত গবেষণা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 131,000 স্বাস্থ্যসেবা কর্মীদের ডেটা বিশ্লেষণ করেছে।
এই অংশগ্রহণকারীদের, যার মধ্যে 86,000 মহিলা নার্স এবং 45 জন পুরুষ স্বাস্থ্য পেশাদার, গড়ে 43 বছর ধরে ট্র্যাক করা হয়েছিল।
গবেষকরা এই হ্রাসকৃত ডিমেনশিয়া ঝুঁকির সাথে যুক্ত নির্দিষ্ট দৈনিক খরচের মাত্রা সনাক্ত করতে সক্ষম হয়েছেন।
তাদের খাদ্য সম্পর্কে প্রশ্নাবলী প্রতি দুই থেকে চার বছরে সম্পন্ন করা হয়, যার মধ্যে ক্যাফিনযুক্ত কফি, ডিক্যাফিনযুক্ত কফি এবং চা খাওয়ার প্রশ্নগুলি অন্তর্ভুক্ত ছিল।
জ্ঞানীয় পরীক্ষাও পরিচালিত হয়েছিল।
ফলো-আপ সময়ের মধ্যে, ডিমেনশিয়ার 11,033 টি ক্ষেত্রে সনাক্ত করা হয়েছিল।
বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে উচ্চ ক্যাফেইনযুক্ত কফি গ্রহণ কম ডিমেনশিয়া ঝুঁকির সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে জড়িত – যারা সবচেয়ে কম কফি পান করেন তাদের ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি 18% কমে যায়।
যারা সবচেয়ে বেশি চা পান করেছেন তাদের ঝুঁকি 16% হ্রাস পেয়েছে।
যারা সবচেয়ে বেশি চা এবং কফি খান তাদের জ্ঞানীয় হ্রাসের হার কম ছিল যারা সবচেয়ে কম পান করেন তাদের তুলনায়।
নার্সদের মধ্যে, উচ্চতর ক্যাফিনযুক্ত কফির ব্যবহার আরও ভাল উদ্দেশ্যমূলক জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার সাথে যুক্ত ছিল।
গবেষকরা দেখেছেন যে উচ্চ চা খাওয়া একই ধরনের সম্পর্ক দেখিয়েছে।
কিন্তু ডিক্যাফিনেটেড কফি পান করা ডিমেনশিয়া বা আরও ভাল জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল না।
সামগ্রিকভাবে, লেখকরা দেখেছেন যে যারা বেশি পরিমাণে চা বা কফি পান করেন তাদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি “উচ্চারিত সংসর্গ” ছিল যারা বেশি পান করেন তাদের মধ্যে “কোন অতিরিক্ত সুবিধা” ছাড়াই।
তারা অনুমান করেছেন যে প্রতিদিন প্রায় দুই থেকে তিন কাপ ক্যাফিনযুক্ত কফি বা প্রতিদিন এক থেকে দুই কাপ চা খাওয়া এই পানীয় পান না এমন লোকদের তুলনায় ডিমেনশিয়ার সবচেয়ে কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
“ক্যাফিনযুক্ত কফি এবং চা বেশি গ্রহণের সাথে ডিমেনশিয়ার কম ঝুঁকি এবং পরিমিতভাবে ভাল জ্ঞানীয় কার্যকারিতা যুক্ত ছিল, যা মধ্যম গ্রহণের স্তরে সবচেয়ে বেশি উচ্চারিত হয়,” তারা JAMA-তে লিখেছিল।
হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের টিএইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথের প্রধান লেখক ইউ ঝাং প্রেস অ্যাসোসিয়েশনকে বলেছেন: “ডিমেনশিয়া বিশ্বব্যাপী অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এবং চ্যালেঞ্জিং জনস্বাস্থ্য সমস্যা, এবং এখনও খুব সীমিত কার্যকর চিকিত্সা রয়েছে।
“অতএব ডিমেনশিয়া ঝুঁকির সাথে যুক্ত হতে পারে এমন পরিবর্তনযোগ্য জীবনধারার কারণগুলি চিহ্নিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
“কফি এবং চা বিশ্বব্যাপী ব্যাপকভাবে গ্রহণ করা হয়, তাই এমনকি সামান্য সংযোজন অর্থপূর্ণ জনসংখ্যা-স্তরের প্রভাব ফেলতে পারে।
“আমরা 43 বছর পর্যন্ত 130,000 এরও বেশি মহিলা এবং পুরুষদের থেকে ডেটা বিশ্লেষণ করেছি, সময়ের সাথে সাথে বারবার খাদ্যতালিকাগত মূল্যায়ন করে।
“আমরা দেখেছি যে ক্যাফিনযুক্ত কফি এবং চা বেশি গ্রহণের সাথে ডিমেনশিয়ার কম ঝুঁকি এবং আরও ভাল জ্ঞানীয় কার্যকারিতা জড়িত।
“আমরা দেখেছি যে সবচেয়ে অনুকূল অ্যাসোসিয়েশনগুলি মাঝারি খাওয়ার স্তরে ছিল – সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যাসোসিয়েশনগুলি প্রতিদিন প্রায় দুই থেকে তিন কাপ ক্যাফিনযুক্ত কফি এবং প্রতিদিন প্রায় এক থেকে দুই কাপ চা দিয়ে দেখা গেছে।
“আমরা উচ্চতর গ্রহণের মাত্রায় অতিরিক্ত সুবিধা দেখিনি।”
গবেষণার বিষয়ে মন্তব্য করতে গিয়ে, আলঝেইমারস রিসার্চ ইউকে-এর গবেষণার নির্বাহী পরিচালক ডাঃ সুসান কুলহাস বলেছেন: “এই গবেষণা প্রমাণ করে না যে কফি বা চা মস্তিষ্ককে রক্ষা করে।
“এই গবেষণাটি একটি অ্যাসোসিয়েশন দেখায়, কারণ এবং প্রভাব সম্পর্ক নয়।
“যারা কফি বা চা পান করেন তারা অন্যান্য উপায়ে ভিন্ন হতে পারে যা সতর্কতার সাথে সামঞ্জস্য করার পরেও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে এবং গবেষণাটি আংশিকভাবে স্ব-প্রতিবেদিত নির্ণয়ের উপর নির্ভর করে।
“এটি স্বাস্থ্য পেশাদারদের তুলনামূলকভাবে সমজাতীয় গোষ্ঠীতেও পরিচালিত হয়েছিল, যা ফলাফলগুলি কতটা ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে তা সীমাবদ্ধ করে।”
ইউকে ডিমেনশিয়া রিসার্চ ইনস্টিটিউটের ডিভিশন লিড প্রফেসর তারা স্পিয়ারস-জোনস বলেছেন: “এটি বহু বছর ধরে বিপুল সংখ্যক লোকের তথ্যের উপর নজর রেখে একটি ভালভাবে পরিচালিত গবেষণা।
“তবে, অধ্যয়নের গুরুত্বপূর্ণ সীমাবদ্ধতা রয়েছে।
“এই ধরণের পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা চূড়ান্তভাবে প্রমাণ করতে পারে না যে ক্যাফিন গ্রহণ ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাসের কারণ ছিল; কফি এবং চা পানের অভ্যাস সম্পর্কিত অন্যান্য কারণগুলি দায়ী হতে পারে।
“উদাহরণস্বরূপ, ঘুমের ব্যাঘাত এবং বেশ কয়েকটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের কারণ ডিমেনশিয়ার বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত এবং ক্যাফিন গ্রহণের বিষয়ে মানুষের পছন্দকে প্রভাবিত করতে পারে।
“এছাড়াও, ক্যাফিন গ্রহণের ডেটা প্রতি দুই থেকে চার বছরে পরিচালিত স্ব-প্রতিবেদিত প্রশ্নাবলী থেকে ছিল, এবং যদি লোকেরা ডিমেনশিয়ার প্রাথমিক পর্যায়ে থাকে, তবে তাদের সঠিকভাবে খাওয়ার রিপোর্ট করতে তাদের অসুবিধা হতে পারে বা মস্তিষ্কের প্রাথমিক পরিবর্তনগুলি ক্যাফিন গ্রহণ সহ আচরণকে প্রভাবিত করতে পারে।”
