মরক্কোর পালমাইরা উপত্যকা – মারাকেশের সুকের ওপারে অবস্থিত একটি বন

আমি এমনকি শহরের উপরে আকাশে দূর-দূরান্তে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কণাগুলি লক্ষ্য করিনি, তবে এখন আমি তাদের মধ্যে 20 টিরও বেশি গণনা করি, সকালের হাওয়ায় পূর্ব দিকে উড়ে যায়। এমনকি আকাশে ভিড়ের উপলব্ধিটি বিশ্বের সবচেয়ে প্রাণবন্ত শহরগুলির মধ্যে একটিতে প্রতিদিন সকালে ঘটে যাওয়া তাড়াহুড়ো এবং কোলাহলকে চিত্রিত করা সহজ করে তোলে।

তিন দশক আগে সেখানে আমার প্রথম পোস্ট করার সময় আমি মারাকেচের প্রেমে পড়েছিলাম এবং এটি আমার প্রিয় শহরগুলির মধ্যে একটি। আপাতত, যদিও, আমি অত্যন্ত কৃতজ্ঞ যে আমি নিজেকে ওরিকা উপত্যকায় বেস করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যেখানে আজ সকালে একমাত্র শব্দ হল আমার বারবার অমলেটের ঝাপটানো শব্দ এবং বাড়ির পিছনের পাহাড়ি পথ দিয়ে নেমে আসা একটি খচ্চরের আওয়াজ।

আগের দিন আবদেলকারিম আমাকে সেই পাহাড় ভ্রমণে গাইড করেছিলেন এবং আমি অবাক হয়ে গিয়েছিলাম যে এমন আদিম মরুভূমি দশ লক্ষ লোকের শহরের এত কাছাকাছি হতে পারে। একজন কামারের ছেলে, আবদেলকারিম এখন পাহাড়ের পথপ্রদর্শক হিসেবে কাজ করে, হাই এটলাস এবং তার বাইরেও ট্যুর এবং অভিযানে নেতৃত্ব দেয়। তিনি আমাকে চকোলেট-গন্ধযুক্ত বীজের শুঁটি এবং সাইপ্রাসের বীজ সহ ক্যারোব গাছ দেখান, যেগুলির জন্য ফরাসি উপনিবেশবাদীরা পরিচিত ছিল। le poivre des powers (গরিবের মরিচ)। “পাহাড়ের লোকেরা অ্যান্টিসেপটিক ধোঁয়া তৈরির জন্য শুকনো ওলেন্ডার পাতা আগুনে রাখে,” তিনি আমাকে বলেছিলেন।

নীচের গিরিখাত থেকে গাছপালা ভেদ করে বন্য শুয়োরের আওয়াজ ভেসে আসে। তিনি পাঁচটি ডোরাকাটা শূকর নিয়ে ঝোপ থেকে বেরিয়ে আসেন এবং দ্রুত অনুসরণ করতে থাকেন, কিন্তু সৌভাগ্যবশত আমরা নিচের দিকে রয়েছি এবং সে আমাদের উপস্থিতি সম্পর্কে অবগত নয়।

দূরত্বে, তুবকাল ন্যাশনাল পার্কের চূড়ায় তুষারকণা জ্বলজ্বল করছে। উত্তর আফ্রিকার উচ্চতম পর্বতগুলিতে যথাযথ তুষারপাত হওয়ার চার বছর হয়ে গেছে, এবং এই বছর আবারও কাছাকাছি ওকাইমেডেনে স্কি মৌসুম প্রায় অস্তিত্বহীন হয়ে পড়েছে।

1942 সালে শেষ বন্য অ্যাটলাস সিংহকে সেই উচ্চ শিখরের কাছে গুলি করা হয়েছিল, তবে বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে আফ্রিকান নেকড়েরা এখন উচ্চ অ্যাটলাসের সবচেয়ে দুর্গম উপত্যকায় ফিরে আসছে। আমরা সর্বত্র শুয়োরের খুর দেখতে পাই এবং এটি কল্পনা করা সহজ যে নেকড়েরা যদি ফিরে আসে তবে তারা প্রচুর শিকার খুঁজে পেতে পারে। আবদেলকারিম ব্যাখ্যা করেছেন যে শূকরের জনসংখ্যা তাদের মাংসের মতো সংক্রমণের প্রায় একই স্তরে রয়েছে। হারাম (মুসলিমদের জন্য হারাম)। উদ্বেগ রয়েছে যে খরার কারণে তারা ক্রমশ গ্রামবাসীর সংস্পর্শে আসছে, কারণ ক্ষুধার্ত শূকররা রাতের বেলা ক্ষেত ও বাড়িতে হামলা চালায়।

“এটি কৃষকদের জন্য একটি কঠিন সময় ছিল,” তিনি বলেন. বৃষ্টিপাতের পরিবর্তে বসন্তের গলিত জল হল ওরিকা উপত্যকার ফলের বাগান, জলপাই গাছ এবং জাফরান বাগানের প্রাথমিক প্রাণশক্তি।

মারাকেচ তার ফটোজেনিক বাগানের জন্য বিখ্যাত: সবচেয়ে বিখ্যাত হল জার্ডিন মেজোরেল, যা 1923 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 1980 সালে ইয়েভেস সেন্ট লরেন্ট এবং তার সঙ্গী কিনেছিলেন। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্রমবর্ধমান সংখ্যক দর্শনার্থী অ্যানিমা গার্ডেনে সময় কাটানোর জন্য শহর থেকে পালাতে শুরু করেছে, যা আন্দেরিকার আর্টিরিকার উত্তরে অনুর্বর জমিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। আমি অ্যানিমাসের গ্রীষ্মমন্ডলীয় বাগান এবং রহস্যময় ভাস্কর্যগুলির শান্তিপূর্ণ গোলকধাঁধা পছন্দ করি, তবে আমি কাছাকাছি অবস্থিত নিম্ন-কী জার্ডিন ডু সাফরান দ্বারাও মুগ্ধ।

এখানেই আমি শিখেছি কিভাবে জাফরান সংগ্রহ করতে হয়, মরক্কোর মূল্যবান “লাল সোনা।” মরক্কোর সুস্বাদু সতেজ পুদিনা চা উদযাপন করা হয়, কিন্তু জার্ডিন ডু সাফরানের একটি রৌদ্রোজ্জ্বল ছাদে আমি চুমুক দিই জাফরান-সুগন্ধি চা, পার্সিমন, কুমকোয়াট এবং ক্লেমেন্টাইনের বাগানের মধ্যে দাঁড়িয়ে আছে। এমনকি থাইম চা, ঋষি চা, ল্যাভেন্ডার চা, অ্যাবসিন্থে, এমনকি আর্টেমিসিয়া (একেএ ওয়ার্মউড) চা – যা আমাজিঘের মধ্যে জনপ্রিয়, এটি একটি হাইলাইট।

গ্রামের আশেপাশে প্রতিদিন গড়ে ওঠা গ্রামীণ বাজারগুলি শহরের মশলা, কার্পেট এবং ঝুড়ির দোকানগুলির সাথে একটি আকর্ষণীয় বৈপরীত্য প্রদান করে৷ আমরা রসালো আউয়ারজাজেট খেজুর এবং আখের গুঁড়ো আখ দিয়ে আখের রস দিয়ে আগমত গ্রামের শুক্রবারের বাজারের আমাদের অনুসন্ধান পূরণ করি।

Aghmat প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানে চলমান খনন প্রমাণ করে যে এই এখন অসাধারণ গ্রামটি 700 বছরেরও বেশি সময় ধরে আঞ্চলিক রাজধানী ছিল, যতক্ষণ না শহরটি 11 শতকে মারাকেশের বর্তমান অবস্থানে স্থানান্তরিত হয়। 2005 সালে প্রত্নতাত্ত্বিকরা এই স্থানটিকে পুনরুদ্ধার করা শুরু করার আগে, ইটের গম্বুজগুলি যেগুলি আগমতের রাজকীয় হাম্মামের অংশ ছিল সেগুলি কুমারদের একটি সম্প্রদায়ের দ্বারা বেশি সময় ধরে দখলে ছিল, যে কেউ মনে করতে পারে না।

পুনরুদ্ধার প্রকল্পটি মূলত 6.8 মাত্রার ভূমিকম্প দ্বারা প্রভাবিত হয়নি যা 8 সেপ্টেম্বর, 2023-এ আঘাত হানে, যা প্রায় 3,000 লোককে হত্যা করেছিল এবং আনুমানিক 60,000 বাড়ি ধ্বংস বা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল। উরিকা গিরিখাতের মুখের কাছে এবং উপকেন্দ্র থেকে 40 মাইল দূরে তাফজার মৃৎপাত্র গ্রামে, অর্ধেক বাড়ি ধ্বংস হয়ে গেছে।

“ভাগ্য কীভাবে কাজ করে তা অদ্ভুত,” খালেদ বেন ইউসেফ আমাকে বলে যখন আমি তাফজায় তার ওয়ার্কশপে মৃৎশিল্পের ক্লাসে আসি। “যখন আমরা ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করছিলাম তখন আমরা হিব্রুতে খোদাই করা একটি বড় পাথরের স্ল্যাব দেখতে পেলাম। অবশেষে যখন আমি এটি অনুবাদ করলাম তখন আমি আবিষ্কার করলাম যে এটি 1575 সালের তারিখ এবং আমার বেন ইউসেফ পরিবারের নাম খোদাই করা হয়েছে!”

তাফজার লোকেরা এখনও ধ্বংস থেকে পুনরুদ্ধার করতে লড়াই করছে, তবে অন্তত খরার বছরগুলি মৃৎশিল্পের প্রতি সদয় হয়েছে। শুষ্ক ঋতু ভাল হয়েছে, এবং গ্রাম জুড়ে সোপান এবং উঠান স্থায়ীভাবে পোড়ামাটির পাত্র, বাটি এবং ট্যাগিনে ভরা। যদিও আমি একজন সম্পূর্ণ নবীন, খালিদের বিশেষজ্ঞ তত্ত্বাবধানে একটি সকাল আমাকে অত্যাশ্চর্য সুন্দর সৃষ্টি তৈরি করতে যথেষ্ট পা পাত্র, যেখানে মাংস ঐতিহ্যগতভাবে অঙ্গার উপর ধীরে ধীরে ভাজা হয়।

সপ্তাহান্তে, আপার ওরিকার তীরে উজ্জ্বল ছাতা এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ফ্লোর কুশনে ফুল ফোটে, যখন অনেক নদীর ধারের ক্যাফেতে শেফরা ভেড়ার বাচ্চা এবং ছাগলকে স্টিমিং টাঙ্গিয়ার হাঁড়িতে কেটে দেয়, বা শাকসবজি, গরুর মাংস বা মুরগির সাথে ট্যাগিন স্ট্যুগুলির স্লোল্ডিং মিনি-আগ্নেয়গিরি তৈরি করে।

সেতি ফাতমা গ্রামের সাতটি মনোরম জলপ্রপাতের সিরিজ ওরিকা উপত্যকার সবচেয়ে জনপ্রিয় পর্যটন আকর্ষণ। উপত্যকার পথে, পর্যটকরা প্রায়ই উটে চড়ে তাদের ছবি তোলার জন্য থামে। এক নম্বর ক্যাসকেডে সেলফি তোলার পর, বেশিরভাগ দর্শনার্থী অবিলম্বে নদী পার হয়ে শহরে ফিরে যান।

কিন্তু আবদেলকারিম আমাকে একটা সরু পথ নিয়ে যায় – ছাগলের পথের চেয়ে একটু বেশিই – যেটি একটি অত্যাশ্চর্য ঘাট পেরিয়ে দ্বিতীয়, তৃতীয় এবং চতুর্থ জলপ্রপাতের দিকে নিয়ে যায়। আধঘণ্টা পরে আমরা পঞ্চম জলপ্রপাতে পৌঁছাই, যেখানে একটি চিত্র-নিখুঁত প্রাকৃতিক প্লাঞ্জ পুল একটি মনোরম পিকনিক স্পট অফার করে, একটি পৃথিবী কোলাহলপূর্ণ নদীর ধারের খাবার থেকে দূরে।

“এমনকি মারাকাচির লোকদের মধ্যেও, খুব কম লোকই জানে যে ওরিকা উপত্যকা কতটা অফার করে,” আবদেলকারিম বলেছেন যখন আমরা জলপ্রপাতের ওপারে আফ্রিকার ছাদ নামে পরিচিত তুষার-ঢাকা চূড়ার দিকে তাকাই৷ “এটা আশ্চর্যজনক যে আমাদের উপত্যকা, শহরের এত কাছে, মারাকেচের সবচেয়ে গোপনীয়তা হতে পারে।”